Helichrysum italicum (Roth.) Don.

Description / Propriétés

Description

Fleurs jaunes en petits capitules serrés en corymbe, à petit involucre (2-3 mm de diamètre), franchement oblong-cylindrique, à folioles dressées-appliquées, les extérieures ovales, les suivantes oblongues très obtuses, les intérieures linéaires.
Feuilles alternes, linéaires très étroites, grêles et allongées, roulées en dessous par les bords, couvertes d'un duvet blanc, à 1 nervure.
Tige dressée, rameuse, couverte d'un duvet blanc.

Propriétés Culinaires

Ses feuilles peuvent aromatiser vos plats d'un goût de curry, mais il ne faut pas les consommer, elles sont indigestes.

À savoir

Espèce protégée en région PACA.