Claytonia perfoliata Donn. ex Willd.
Informations
Nom latin : Claytonia perfoliata Donn. ex Willd.
Nom français : Claytonie perfoliée
Autre(s) nom(s) : Claytone de Cuba, Pourpier d\'hiver.
Floraison : avril à juillet
Altitude : 0 à 200 m
Milieu : Bord de mer, vallon rocailleux.
Localisation : Finistère
Étymologie : Dédiée à Clayton, médecin de Virginie, décédé en 1773.
Description / Propriétés
Description
Fleurs blanches, en petite grappe avec 1-2 fleurs à la base, à 2 sépales persistants, à 5 pétales ordinairement libres, égaux, entiers ou échancrés à l'extrémité, à 5 étgamines opposées et adhérentes aux pétales;
style à 3 branches.
Feuilles radicales ovales-rhomboïdales, entières longuement pétiolées.
Tige nue, portant seulement au sommet sous l'inflorescence 2 feuilles
sessile s et soudées en disque concave en forme d'involucre.
Fruit en capsule globuleuse, s'ouvrant en long par 3 valves, à 3 graines noires, lisses et luisantes.
Propriétés Culinaires
Les feuilles sont comestibles en salade.
À savoir
Espèce venue d'Amérique du nord, qui s'est naturalisée au bord de la Manche et de l'Atlantique jusqu'en Gironde et dans le Centre.