Crambe maritima L.
Description / Propriétés
Description
Fleurs blanches ou rosées, à 4 pétales assez grands, nombreuses en panicules en forme de corymbe, à sépales étalés, égaux à la base.
Feuilles grandes, épaisses, ovales-oblongues, ondulées, sinuées-dentées.
Tige dressée, glabre et glauque, robuste, très rameuse.
Fruits en silicules rondes, lisses, pédicellés.
Propriétés Culinaires
C'est une plante potagère, cultivée en Angleterre pour ses jeunes pousses mangées blanchies.