Galinsoga quadriradiata Ruiz et Pal.
Description / Propriétés
Description
Fleurs jaunes au milieu, à 5 petits pétales blancs autour, à 3 dents.
Feuilles entières, veinées, dentées, opposées, poilues.
Tige dressée, sans latex, à poils étalés.
Propriétés Culinaires
Les feuilles et les fleurs, au petit goût d'artichaut, se consomment cuites.
À savoir
Espèce originaire d'Amérique du Sud.