Thymus vulgaris L.

Description / Propriétés

Description

Fleurs rosées ou blanchâtres,en têtes globuleuses ou en épis à verticilles inférieurs écartés; calice velu, à tube un peu bossu en avant à la base.
Feuilles petites, lancéolées en forme de losange, ou linéaires,obtuses, enroulées par les bords, non ciliées à la base, couvertes en-dessous de petits poils cotonneux blanchâtres.
Sous-arbrisseau de 10-30 cm, d'un vert blanchâtre ou grisâtre, à tiges ligneuses, dressées ou ascendantes, ne s'enracinant pas, tortueuses, formant un petit buisson très serré; rameaux tomenteux-blanchâtres tout autour.

Propriétés Culinaires

Utilisé pour aromatiser les plats en compagnie du laurier.

À savoir

Plante très aromatique.