Tamus communis L.
Description / Propriétés
Description
Fleurs vert-jaunâtre, en grappes grêles et lâches, allongées et à nombreuses fleurs dans les pieds mâles, courtes et à peu de fleurs dans les femelles.
Feuilles à pétiole muni de 2 glandes, largement ovales en coeur, à sinus très ouvert, longuement pointues, minces, luisantes, transparentes, à 5-7 nervures ramifiées.
Tige de 1-3 mètres, sans poils, herbacée, grêle, s'enroulant sur les plantes environnantes, rameuse.
Fruits en baies en forme d'oeuf arrondi, rouge, luisante, à graines globuleuses.
Propriétés Culinaires
Au début du printemps, les extrémités des lianes, tant que l'on peut les couper entre les doigts, se cuisinent cuites dans une omelette par exemple, ou en salade composée.