Umbilicus rupestris (Sal.) Dandy
Description / Propriétés
Description
Fleurs blanc-jaunâtre, nombreuses, pédicellées, pendantes, formant une longue grappe occupant presque toute la tige; corolle en tube 4 fois plus longue que le calice.
Feuilles du bas rondes, crénelées, longuement pétiolées, cassantes; celles de la tige, peu nombreuses, en coin.
Tige de 10-40 cm, sans poils, verte, peu feuillée.
Propriétés Culinaires
Les feuilles se consomment crues en salade.