Anacamptis papilionacea (L.) Bat., Pridg. et Chase

Description / Propriétés

Description

Fleurs rouge écarlate, grandes, en épi ovale pauciflore assez lâche ; bractées roses, multinervées, dépassant l'ovaire ; divisions externes du périanthe ovales-lancéolées, égales, libres, conniventes en casque allongé, un peu étalées au sommet ; labelle grand, plus long que le casque, simple, étalé, presque orbiculaire ou ovale, rétréci à la base, strié en éventail, crénelé-crispé au bord ; éperon dirigé vers le bas, un peu plus court que l'ovaire.
Feuilles lancéolées-linéaires, vertes.
Tige de 10-40 cm, sans poils.

Propriétés Culinaires

Espèce protégée en région Midi-Pyrénées.