Juniperus communis L.

Description / Propriétés

Description

Fleurs dioiques. Châtons mâles jaunâtres, les femelles verdâtres.
Feuilles étalées, verticillées par 3 et disposées sur 6 rangs, toute slinéraires en alène, insensiblement atténuées en pointe fine et piquante, articulées, non décurrentes, marquées d'un seul sillon blanchâtre en-dessus, obtusément carénées et sillonnées en-dessous.
Arbrisseau ou arbuste de 1-6 mètres, à bourgbeons écailleux, à ramules triangulaires.
Fruits noirs-bleuâtres et glauquesu à maturité, globuleux, assez petits (5-7 mm), longuement dépassés par les feuilles.

Propriétés Thérapeuthiques

Utile pour ses propriétés diurétiques et antiseptiques.
En infusion avant les repas, elle prépare la digestion, après, elle réduit les flatulences.

Propriétés Culinaires

Les baies sont bien connues pour être ajoutées à la cuisson de la choucroute.

À savoir

La fumée de son bois avait la propriété d'écarter les influences malfaisantes ou encore de renforcer l'attention et l'éveil... On la croyait antiseptiques, c'est pourquoi de grands feux étaient allumés dans les villes durant les épidémies de peste. (Plantes et Bien-être n°125 - Oct 2024).

Espèce protégée dans le Nord-Pas de Calais.