Anredera cordifolia (Ten.) Steenis
Description / Propriétés
Description
Fleurs blanches, petites, réunies en grappes minces et légères longues de 6-20 cm, au parfum d'amande.
Feuilles en coeur, vert foncé, brillantes, épaisses, persistantes; grandes (3-7 cm), repliées à bords ondulés..
Tige longue jusqu'à 3 mètres (liane), s'attachant à tout ce qui l'entoure, fine, charnue et rougeâtre.
Propriétés Culinaires
Ses feuilles et ses tubercules seraient comestibles.
À savoir
C'est une plante envahissante qui nous vient de l'ouest de l'Amérique du sud et qui croît très rapidement.
Elle est appréciée pour sa floraison parfumée et de longue durée...
Elle est interdite d'introduction en Nouvelle-Calédonie.