Vaccinium uliginosum L.
Description / Propriétés
Description
Fleurs blanches, ou rougeâtres, en petites grappes penchées au sommet des anciens rameaux ; calice à lobes courts et arrondis ; corolle en grelot ovoïde, à lobes courts et tournés vers l'extérieur.
Feuilles caduques, obovales, obtuses ou échancrées sur les bords, très entières, planes, d'un vert mat en-dessus, très glauques et veinées en réseau en-dessous.
Sous-arbrisseau de 30-80 cm, sans poils, à rameaux dressés, arrondis, grisâtres.
Fruits en baies globuleuses, d'un noir bleuâtre.
Propriétés Culinaires
Les baies sont comestibles mais elles sont fades et sucrées.
À savoir
Espèce protégée en Aveyron et là où un arrêté préfectoral existe (se renseigner).