Amelanchier ovalis Medik
Description / Propriétés
Description
Fleurs blanches en petites grappes croymbiformes, à 5 pétales oblongs en coin, dressés-étalés ; calice à 5 dents pointues, persistantes ; 5 styles, soudés à la base.
Feuilles ovales-arrondies, finement dentées,blanches-tomenteuses en-dessous, à la fin sans poils et coriaces ; pétiole deux fois plus court que le limbe.
Arbrisseau de 1-3 mètres, sans aiguillons ni épines, à bourgeons sans poils et brillants.
Fruits globuleux, du voume d'un gros pois, pulpeux, sucré et d'un noir bleuâtre à maturité.
Propriétés Culinaires
Les fruits peuvent se manger crus ou en confiture.
À savoir
Espèce protégée en régions Ile-de-France, Limousin, Lorraine et dans le département de la Dordogne.