Pinguicula vulgaris L.
Description / Propriétés
Description
Fleurs violettes ; calice glanduleux à lobes oblongs ; corolle plus longue que large à lèvres très inégales, à lobes profonds bien plus longs que larges, dirigés en avant, non contigus ; éperon droit, grêle.
Feuilles ovales-oblongues, en rosette à la base.
Tige grêle, avec ou sans poils glanduleux.
Propriétés Thérapeuthiques
En infusion, les feuilles peuvent être utilisées pour soigner les affections des voies respiratoires.
Propriétés Culinaires
C'est un caille-lait naturel employé par les habitants des toundras pour faire cailler le lait des rennes.
À savoir
C'est une plante insectivore par ses feuilles couvertes d'un mucus à consistance de colle liquide.
Espèce protégée en régions Alsace, Basse-Normandie, Centre, Champagne-Ardenne, Franche-Comté, Ile-de-France, Pays-de-la-Loire, Picardie et dans le département de l'Aveyron.